Vidlička pomáhá při fixaci kousku pečeně nebo například při krájení drůbeže a obracení masa. Vidličky jsou vyrobeny se třemi hranami na špičce. Vpich v mase je proto ve srovnání s dosavadními vidličkami o 50 % menší. Drahocenná šťáva tak z pečeně nemůže vytéct.